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Findest Du die Idee eines Lehrberuf zum "vegan/vegetarischen Koch/Köchin seitens der Grünen Wirtschaft in Österreich für sinnlos? |
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19.05.2023 18:15 Uhr |
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Klingt ziemlich spinnert. |
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19.05.2023 18:16 Uhr |
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Sollen sie machen. Stört nicht. Tut niemandem weh. |
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19.05.2023 18:55 Uhr |
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Der Umfragesteller meldet sich, wenn in Wien ein Sack Reis umgefallen ist, ja? |
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19.05.2023 19:04 Uhr |
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Nö, warum? Die Begründung hat der Umfragesteller doch mitgegeben. |
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19.05.2023 19:26 Uhr |
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Solange die schreiben können, geht das in Ordnung. |
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19.05.2023 21:06 Uhr |
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Ich erwarte von einem gelernten Koch, dass er auch vegan und vegetarisch kochen kann. |
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19.05.2023 21:44 Uhr |
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Halte ich für Blödsinn. Man kann ja durchaus so ne Ausbildung mit Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Küche anbieten, aber Fleisch braten muss jeder Koch können.
Im Prinzip ist es ja zu begrüßen, wenn die Alternativen zu Fleisch nicht länger aus Pommes mit Mayo (vegetarisch) und Pommes mit Ketchup (vegan) bestehen. |
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19.05.2023 21:47 Uhr |
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"Halte ich für Blödsinn. Man kann ja durchaus so ne Ausbildung mit Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Küche anbieten, aber Fleisch braten muss jeder Koch können."
Muss er*sie nicht, wenn die Person nicht vor hat, in einem Restaurant oder andernorts Fleisch zuzubereiten. |
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19.05.2023 21:48 Uhr |
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Weil es das Berufsbild mit sich bringt, eine spätere Spezialisierung ist ja davon unbenommen.
Aber die Wahrscheinlichkeit dass ein ausgebildeter Koch später ausschließlich in veganen Restaurants arbeitet, ist nicht so hoch. |
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19.05.2023 21:53 Uhr |
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Zitat:Zitat: Muss er*sie nicht, wenn die Person nicht vor hat, in einem Restaurant oder andernorts Fleisch zuzubereiten.
Hm, nur weil er es am Anfang seiner Berufstätigkeit nicht vorhat, bedeutet dies ja nicht zwangsläufig dass er das dann auch über seine gesamte Laufbahn durchhalten kann.
Jemand, der sich für genau diesen Lehrberuf entscheidet, wird sich problemlos über seine gesamte Laufbahn dort etablieren können. |
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19.05.2023 21:57 Uhr |
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Zitat:Zitat: Warum?
Es gibt so viele vegetarische Restaurants.
Und Personalmangel herrscht dort zur Zeit auch.
Mal zu den Daten, es gibt in Deutschland 157.896 umsatzsteuerpflichtige Unternehmen in der Gastronomie, davon am meisten Restaurants, gefolgt von Imbissstuben/Imbisshallen und Schankwirtschaften, davon etwa 360 rein vegane Betriebe.
Ich denke diese Zahlen sprechen für sich, oder?
Quelle für die Zahlen.
Außerdem wächst die vegane/vegetarische Szene. Täglich. |
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GRUENE |
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FPi |
CKP, KDP |
UNION |
NIP |
LPP |
Volk, Sonstige |
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